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Spaccatelle artigianali di semola bio siciliana con 30% integrale. Marchio La Truscia, peso netto 500 g, formato che trattiene i sughi.
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Categorie : Pasta
SKU : DOL-PAS-319
Spaccatelle di semola bio Maiorca e Mongibello, macinata a pietra in Sicilia. Trafilatura al bronzo ed essiccazione naturale fino a 20 ore danno superficie porosa e centro che resta al dente. La Truscia lavora a mano dalla semina alla raccolta, senza conservanti.
Il taglio aperto cattura sughi liquidi: pomodoro fresco, pesto di finocchietto, sughi di pesce e condimenti con pangrattato. Tiene bene anche nelle minestre, perché non scuociono in fretta.
Solo semola e acqua, con quota integrale per gusto più pieno. Cuoci in abbondante acqua salata e scola un minuto prima, finendo in padella. Tieni il pacco chiuso in dispensa fresca e asciutta. Contiene glutine, può contenere soia, senape e frutta a guscio.
Sì, rendono al meglio con pomodoro, olio e pesce, perché la forma trattiene il condimento.
No se cuoci in acqua ampia senza mescolare troppo nei primi minuti.
formato spaccatella che cattura sughi liquidi
semola bio siciliana macinata a pietra
essiccazione lenta per cottura tenace
Peso netto: 500 g
Lavorazione: artigianale, trafilata al bronzo
Conservazione: luogo fresco e asciutto
Valori medi per 100 g: 349 kcal, proteine 11,7 g, carboidrati 71 g, fibra 1,9 g
Ingredienti principali: semola di grano duro biologico siciliano, acqua
Venditore: Dolci Siciliani
Presa per provare, tiene bene la cottura e sa di buono.
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