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Caserecce di semola di grano duro siciliano con 10% di pistacchio, 500 g. Trafilatura al bronzo ed essiccazione lenta, lavorazione artigianale.
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Categorie : Pasta
SKU : DOL-PAS-306
La trafila al bronzo lascia la superficie porosa. Il sugo si aggrappa e il piatto resta cremoso senza aggiungere grassi. Essiccazione lenta per una tenuta sicura in cottura. Peso netto 500 g.
Danno il meglio con crema di pistacchio, pancetta croccante o funghi, e con pesto di pomodori secchi. La curva delle caserecce raccoglie pezzetti e granella.
Bollire in abbondante acqua salata. Scolare un minuto prima e finire in padella con sugo e acqua di cottura. Il grano duro siciliano tiene il dente.
Contiene glutine e pistacchio. Può contenere soia, senape, mandorla e nocciola. Conservare il pacco chiuso in luogo fresco e asciutto.
Ruvida, per la trafila al bronzo. Trattiene bene sughi cremosi e pesti.
Trafilatura al bronzo, superficie ruvida
Essiccazione lenta artigianale
Con 10% di pistacchio
Grano duro siciliano
Formato: Caserecce
Peso netto: 500 g
Ingredienti: Semola di grano duro, acqua, pistacchio 10%
Lavorazione: Trafilatura al bronzo, essiccazione lenta
Energia per 100 g: 376 kcal
Venditore: Dolci Siciliani
Saporetroppo particolare, con un sugo semplice sta benissimo.
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