La Truscia Fettuccine di Grano Duro Bio Pasta 500 g

Superficie ruvida che trattiene il condimento. L'impasto unisce semole bio Maiorca e Mongibello coltivate nel Messinese, macinate a pietra, con 30% di integrale. Essiccazione lenta fino a 20 ore per una tenuta elastica.

Cottura e rese in pentola

Formato fettuccine da 500 g, circa 5-6 porzioni. Cuoci in abbondante acqua salata e assaggia un minuto prima del tempo indicato: resta al dente e porosa. Lega sughi di pistacchio, funghi, ragù leggeri e semplici pomodoro e olio. La trafilatura al bronzo evita l'effetto scivoloso e il sugo non resta sul fondo.

Grani e lavorazione

Marchio La Truscia. Grano duro 100% biologico siciliano, filiera dalla semina alla molitura in Sicilia. Senza conservanti. Ingredienti: semola di grano duro e acqua. Contiene glutine, può contenere soia, senape e altra frutta a guscio.

Pacco e scorta

Peso netto 500 g in pacco da dispensa. Chiuso dura a lungo in luogo fresco e asciutto. A casa in 4-7 giorni lavorativi.