La Truscia Biscotti alle mandorle

Nzuddi o Piparelli

Quale sacchetto aprire per primo

'Nzuddi ha forma tondeggiante e morso pieno di mandorla. Si scioglie in bocca dopo l'inzuppo, quindi funziona con latte e caffè al mattino. Piparello è lungo e più asciutto. La struttura compatta lo tiene insieme nel vino da dessert, mentre la mandorla resta croccante. Chi cerca un fine pasto da spezzare sceglie questo formato. Entrambi i sacchetti pesano 500 g. Per una famiglia che consuma ogni giorno, uno basta una settimana.