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LA TRUSCIA propone frutta secca siciliana in buste da 80 e 180 g. Mandorle, pistacchi e nocciole arrivano da filiere dichiarate. Il formato piccolo serve per cucina e assaggi frequenti.
Mandorle, pistacchi e altro
Le mandorle cambiano per lavorazione. Pelate e naturali restano morbide in pasticceria, mentre la tostata tiene la croccantezza nello snack. Sgusciata e pelata tostata da 180 g coprono entrambi gli usi senza sprechi. Il pistacchio si divide per grana. Sgusciato intero funziona intero nel ripieno o tritato al momento, la polvere da 80 g lega creme e impasti, la granella aggiunge rilievo sui cannoli. Noci sgusciate e nocciola pelata tostata sottovuoto completano la gamma per frolle e torroni. Chi cuoce spesso sceglie polvere e granella. Chi cerca lo snack sceglie tostate da 180 g.
Sì. Granella e polvere nascono per guarnire e impastare, mentre interi e tostati si mangiano anche al naturale.
Sì, le buste mantengono peso netto e origine in etichetta. Dopo l’apertura, chiudi bene e tieni in luogo fresco e asciutto.
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