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Le creme di vino LA TRUSCIA sono spalmabili da 100 g pensate per i formaggi. Ogni vasetto segue un vitigno siciliano diverso. Bastano in piccole quantità, stese accanto al taglio di formaggio.
Vasetti da 100 g per taglieri
Quelle da uve bianche hanno profilo fresco. Malvasia lascia nota aromatica dolce e sta bene con erborinati leggeri. Grillo e Inzolia restano più asciutti in bocca, quindi accompagnano ricotte salate o primosale senza coprirli. Quelle da uve rosse hanno struttura piena. Nero d’Avola e Syrah aggiungono frutto maturo e servono con pecorino di media stagionatura. Nerello Mascalese e Cabernet risultano più tannici al palato e reggono formaggi stagionati. Compra un bianco se servi antipasti freschi, un rosso se il tagliere punta su stagionati.
Tienila in frigo dopo l’apertura e porta il vasetto a temperatura ambiente dieci minuti prima di servirla.
Sì, in piccole strisce sul formaggio. Evita cotture lunghe, il vino perde profumo con il calore forte.
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