Paolo Brunelli Zabaione all'Alchermes spalmabile classica

Riprende lo zabaione fatto in casa e lo accende con l’alchermes, quel liquore rosso da pasticceria che lascia scia floreale e leggermente speziata. Il prezzo finale resta sotto il prezzo di confronto.

Dove rende meglio a merenda

Accompagna savoiardi, colombe semplici, pandori e fette di torta margherita. Al cucchiaio chiude la cena come piccolo dessert, anche accanto al caffè per gli ospiti.

Ingredienti e cura del barattolo

Base di zabaione con nota di alchermes ben percepibile, trama piena da crema da forno. Conservala in luogo fresco, usa sempre un cucchiaino pulito per non alterare il profumo.