Paolo Brunelli Babà cioccolato Alchermes pasticceria

Impasto al cacao inzuppato nel nostro L'Alchermes, più speziato e avvolgente del classico al rum. La bagna resta generosa senza sfaldare il dolce, il profumo è quello delle spezie dolci. In pagina lo trovi con un bel risparmio sul listino.

Come portarlo in tavola la sera

Perfetto a fine cena, a fette o intero da dividere. Accanto vuole panna semimontata e una pallina di gelato alla nocciola, che rinfresca la nota liquorosa. Per le feste diventa un centro tavola già pronto, in confezione regalo.

Bagna, misura e alcol: cosa sapere prima

Lievitato da forno, artigianale, con bagna alcolica all'Alchermes. Adatto agli adulti, non ai bambini. Controlla il formato del dolce in base agli ospiti: servito con gelato e panna rende di più.

Mantenere morbida la pasta bagnata

Conserva in luogo fresco, nel suo imballo, fino al servizio. Una volta aperto consumalo in 2-3 giorni per tenere la morbidezza. Non scaldare: servi a temperatura ambiente e versa eventuale bagna rimasta al taglio.