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Frolla, lievitati e babà fatti a mano nelle Marche. Otto proposte da forno pensate per caffè, fine pasto e tavole condivise.
Frollini, lievitati e babà
La serie Cosa aiuta a scegliere a colpo. Unacosa con gocce di cioccolato va con latte e tè. Duecosa aggiunge frutta secca e croccantezza. Trecosa sablé al fondente con sale di Cervia cerca palati che amano il contrasto dolce-salato. Quattrocosa riprende i cantucci con nocciole e pistacchi, da inzuppo. Il cofanetto misto permette di assaggiarli insieme prima di ricomprare il preferito. Babà al cioccolato e Alchermes porta bagna aromatica e servizio al piatto. La Rotonda, lievitato naturale senza burro con olio d'oliva locale, accompagna gelato o formaggio fresco di capra. Pausa, insaporitore vegetale senza sale, serve in cucina per esaltare i piatti e non è un dolce.
Duecosa e Trecosa tengono la frolla compatta. Quattrocosa è più adatto all'inzuppo per la struttura da cantucci.
I frollini restano fragranti chiusi nella loro confezione. Babà e La Rotonda vanno consumati in pochi giorni e tenuti al riparo dal calore.
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