Bronte Dolci: Panettoni

Farciture e impasti

Quale panettone Bronte Dolci fa per te

Il Classico con uvetta e arancia piace a chi vuole il gusto tradizionale. Ha canditi morbidi e mandorle in copertura. La versione al cioccolato fondente sostituisce i canditi con gocce. Risulta adatta ai bambini e a chi evita l’uvetta. I tipi al pistacchio si dividono in due strutture. Il glassato ha glassa esterna e impasto aromatizzato. Si affetta netto. Il farcito contiene crema interna al pistacchio. Va servito a temperatura ambiente per far ammorbidire il ripieno. Esistono varianti con vasetto separato da 190 g. Permettono di dosare la crema a parte e mantengono il dolce più leggero. Pere e cioccolato di Modica unisce frutta e graniglia. Il Passito di Sicilia dà nota vinosa all’impasto. Chi cerca intensità sceglie pistacchio e Modica insieme.