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Mandorle e Pistacchi raccolgono la frutta secca dell’azienda agricola Ori di Sicilia. I pistacchi arrivano sgusciati e non salati, le mandorle restano con la buccia e grezze. La linea piace a chi cucina siciliano o fa uno spuntino semplice.
Snack o cucina
I Pistacchi Siciliani da 200 g sono naturali e senza sale. Sebbene il sacchetto sembri piccolo, bastano per pesto e dolci. Si usano anche al naturale. Le Mandorle da 100 g mantengono la buccia. Hanno una masticazione più rustica rispetto al pistacchio sgusciato. In cucina servono per pesto, granella o latte di mandorla fatto in casa.
Sì. I pistacchi sono venduti al naturale e senza sale aggiunto, quindi restano adatti anche alla pasticceria.
Le mandorle con buccia tengono più aroma in cottura. Per una crema liscia meglio pelarle dopo un breve ammollo in acqua calda.
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