Pennisi Colomba Artigianale al Pistacchio 900 gr

Per Pasqua, questa colomba Pennisi punta tutto sul pistacchio. La pasta è alta e morbida, con un profumo di burro e agrumi che si sente al taglio. Sopra, la glassa con granella resta la parte che finisce per prima. Ora la trovi a 25,82 € invece di 40 €.

Quando portarla in tavola

Va bene come dolce di fine pranzo pasquale, da affettare davanti agli ospiti. Il formato da 900 gr basta per 8-10 fette piene. Chi ama i dolci farciti la sceglie al posto della colomba classica ai canditi.

Cosa aspettarsi al taglio

La mollica è gialla e alveolata, segno di lievitazione lenta. Il gusto di pistacchio è dolce e tostato, senza liquore forte. Servila a temperatura ambiente, dopo qualche ora fuori dal sacchetto.

Come tenerla fragrante a casa

Chiudi bene il sacchetto dopo ogni taglio e tieni il dolce lontano dal calore. Si conserva fino a Pasqua in dispensa. Non serve scaldarla: bastano dieci minuti fuori dalla confezione prima di servirla.