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La busiata ai grani antichi siciliani di Ori di Sicilia. Trafilata al bronzo ed essiccata lenta, tiene il sugo e resta al dente.
Categorie : Pasta
SKU : DOL-PAS-221
Il grano antico cambia il primo. Profumo più pieno, gusto rustico, tenuta di cottura alta. La spirale lunga trattiene pesto di pistacchio, ragù, pomodoro e sughi di verdure. Marchio Ori di Sicilia, ricetta regionale.
Sta bene con sughi decisi. Pesto siciliano, sarde e finocchietto, funghi, salsiccia. A pranzo come primo, a cena per una tavola curata senza fatica.
Acqua abbondante e salata. Scola un minuto prima e finisci in padella con un mestolo di acqua. La superficie ruvida lega il condimento. Conserva il pacco in luogo fresco e asciutto.
Segui i minuti in etichetta e assaggia. La tenuta resta soda se la finisci in padella.
Sì, da grani antichi coltivati con metodo biologico in Sicilia.
Semola di grani antichi siciliani dal gusto intenso
Trafilatura al bronzo che trattiene il sugo
Essiccazione lenta per tenuta al dente
Allergeni: Glutine, può contenere frutta a guscio, arachidi, soia, senape, molluschi
Conservazione: Luogo fresco e asciutto, lontano da luce e calore
Origine grano: Italia, Sicilia
Ingredienti principali: Semola di grano duro da grani antichi, acqua
Venditore: Dolci Siciliani
Email: support@dolcisiciliani.food
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